NOTRE HISTOIRE
L'HISTOIRE BACARDI
Du rêve d’une famille cubaine des années 1800 aux célébrations de ce qui compte vraiment pour notre communauté globale d’aujourd’hui…
RHUM BRUN
BACARDÍ CARTA NEGRA
Le rhum BACARDÍ Carta Negra est un rhum brun moyennement corsé, élaboré avec passion par les Maestros de Ron BACARDÍ.
VIDÉO
COMMENT PRÉPARER UNE TORMENTA NEGRA
ASSEMBLÉ AVEC PASSION
NOTES DE DÉGUSTATION
De couleur sombre, de corps léger à moyen, riche et robuste en goût, le rhum BACARDÍ Carta Negra dégage des arômes de fruits tropicaux et de mélasse, avec un final fumée.
NEZ
Grillé et noisettes
BOUCHE
Tropicale et moyennement corsée
FINAL
Fumé et mélasses
FRUITS DE L'EXPERTISE D’ASSEMBLAGE DES MAESTROS DE RON BACARDÍ, LES SAVEURS RICHES ET PROFONDES DE BACARDÍ CARTA NEGRA SE
DÉVELOPPENT DANS DES FÛTS DE CHÊNE FORTEMENT TOASTÉS.
COCKTAILS BACARDÍ
CRÉATIONS À BASE DE RHUM BRUN
Vivez des expériences intenses avec BACARDÍ Carta Negra. Mélangez-le avec d’autres ingrédients ou savourez-le sec : il est délicieux sous toutes ses formes.
DÉCOUVREZ
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FAQ
ENVIE D’EN SAVOIR PLUS SUR LE RHUM ?
QU’EST-CE QUE LE RHUM BRUN ?
Sa robe est noire, brune ou rouge et il est généralement vieilli plus longtemps que le rhum ambré et le rhum blanc. Mais pas toujours. Son profil de saveurs est plus intense, et il est également délicieux lorsqu’il est utilisé en cuisine.
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE RHUM BRUN, LE RHUM AMBRÉ ET LE RHUM BLANC ?
Le rhum est un spiritueux complexe et pluriel. La couleur peut nous donner des indices sur le temps de vieillissement ou les saveurs qui le caractérisent. Le rhum brun peut être intense, doux (ou sec) et même présenter des notes fumées. Le rhum ambré est lui, riche et suave. Quant au rhum blanc, il est doux, subtil et frais.
Mais la couleur peut être trompeuse. La meilleure façon de vraiment comprendre un rhum est de le goûter.
COMMENT LE RHUM EST-IL FABRIQUÉ ?
Le rhum est fabriqué à partir de trois ingrédients seulement : de la mélasse de canne à sucre, de la levure et de l’eau. Les ingrédients sont mis en fermentation, puis distillés, vieillis, filtrés et assemblés.
